コロナより怖いかもよ…メディアリテラシーーー編

こんにちは！

にこやか整骨院の菅野です！

本日もご一読ありがとうございます！

では今回は
「テレビで放送している食べ物は本当に体に良いのか」について書いてきましょう。

テレビで「納豆がコロナウィルスに有効」「〇〇を食べればガン予防」なんての
を見て即実践している方も多いのではないでしょうか。
では一つ例え話をしますね。

季節的には春ですが、秋と言えばサンマ！
サンマには多くのDHAが含まれています！
DHAには脳を作る構成成分になっているので子どもの頭の成長にも良いんです！
これから管理栄養士が教える美味しい秋刀魚の見分け方を伝授！
これからの時期は焼き魚として最高です！

是非今日の夕食にいかがでしょうか！
と報道するとしましょう。

そして次の日の放送は
今話題の腸内細菌！
その中でも多く含まれるのがお漬け物！塩麹が腸内細菌を活性化してくれます。
植物性乳酸菌を摂って腸内の善玉菌を増やしましょう！
ぜひお試しください！

こんなことを聞けばすぐにやってみたくなるでしょう。

しかし焼いたさんまと漬け物の食べ合わせは最悪です！

焼いたサンマにはジメチルアミンという物質が発生し、漬け物の中の亜硝酸塩とくっつくことでニトロソアミンになります。
ニトロソアミンとは発がん性物質として有名です。
ちなみにサンマだけじゃなくて焼き魚全般にも言えます。

あとは知られていませんが生の大根と人参も良くありません。
野菜スティックはそんなこと考えて販売してるのかな…。

大根には多くのVCが含まれていますが、人参の中の酵素のアスコルビナーゼはVCを破壊する作用を持っているので要注意です！

ただしアスコルビナーゼは熱調理に弱いので１回熱を加えたり雄に漬け込んだりすると、酵素の働きが落ちますのでVCの多いものとミキサーなどにかける場合は一度熱調理を加えてあげてくださいね。

ちなみに食べ合わせは調べると面白いですが日本人は良く考えて調理してるんだなって感心したりしますよ。

このようにテレビで放送されていることを鵜呑みにしていると健康になるはずがむしろ不健康だったりします。
テレビは仮にそういう指摘があったとしても「私たちは体に良いと思ったものを提供したまでです」で終わりですよ。

これはゴッドハンドの整体師がテレビに出てても同じです。
あれ、お金払って出てたりしますからね。気をつつけてください。

まず一番の対策は
「テレビで言っていることは決して鵜呑みにしない」ってことです。

もちろん臨床をとっているので効果は立証できていると思いますが、テレビで言ってたから安心とは思わないでください。

メディアは嘘だらけです。
私はテレビで言う健康情報はほとんど見ませんし、聞いたらまずは調べます。

今回の記事に関わらず、本屋さんなどでも食べ合わせ、食べ物の嘘などに着いてもたくさんの著書が出ているので買ってみてください。

ちなみに直接お会いしたことはありませんが、私のオススメ著書の先生は
山田豊文先生（白鵬やオリックスの選手の栄養指導をしている方）
藤田紘一郎先生（お腹の中にサナダムシ飼ってます）
内海聡先生（この先生は若干過激です笑）
の三人ですね。

今こんな時代だからこそ「カラダ」のことについて勉強してみてくださいね。

ではまた！